Hogyan készítsük el a legjobb AeroPresst otthon
Az AeroPress teljesen más dimenzió, mint bármely más kávékészítési módszer. Miért? Mert a többi technikánál tudásra, gyakorlásra és viszonylagos precizitásra van szükség, hogy az eredmény a „ihatótól” a „kiválóig” terjedjen. Az AeroPressnél viszont? Teljesen hülyebiztos! Egy kezdő is könnyedén készíthet vele elképesztően finom italt — akkor is, ha életében először használja.
Mi értelme akkor az útmutatónak? Az, hogy a módszer egyszerűsége és hibátlansága abból adódik, hogy rengeteg változóval játszik közre. Igen, szinte mindig jó csésze lesz a végeredmény — de ha minden egyes alkalommal kiváló csészét szeretnél, akkor érdemes követni az alábbiakat. Ne aggódj, továbbra is nagyon egyszerű marad!
MIRE LESZ SZÜKSÉGED?
- egy jó világos filter pörkölés a helyi pörkölődtől
- egy megbízható őrlő
- AeroPress
- AeroPress papírfilter
- bármilyen vízforraló (jobb, ha állítható hőfokkal)
- bármilyen konyhamérleg
- bármilyen óra (vagy a telefonod)
- jó minőségű víz, például a Feketeleves Coffee Water – Filter
ÁLTALÁNOS SZABÁLYOK:
- Főzési arány: 11-13g kávé : 200g víz)
- Őrlésfinomság: filter és eszpresszó közötti tartomány
- Vízhőmérséklet: 90-96°C
- Pihentetés: 1–2 perc
- Préselés: kb. 30mp, alacsony nyomással
LÉPÉS 1 — FORRALD FEL A VIZET
- Kapcsold be a vízforralód
LÉPÉS 2 — ŐRLÉS
- Őröld le a kávét
LÉPÉS 3 — ÖSSZERAKÁS
- Rakd össze az AeroPress-t fordított módban a mérlegen
LÉPÉS 4 — ÖNTÉS
- Öntsd bele a kávét
- Öntsd rá a vizet
LÉPÉS 5 — KAVARÁS
- Vedd le a mérlegről
- Óvatosan kevergesd meg
- A pihentetés felénél újra egy gyengéd keverés
LÉPÉS 6 — KÉSZEN ÁLLSZ?
- Tedd fel a filtertartót a filterrel, fordítsd vissza és helyezd egy bögrére
LÉPÉS 7 — NYOMÁS!
- Nyomd le finoman, kb. 30 másodperc alatt
LÉPÉS 8 — ÖBLÍTÉS
- Szedd szét az AeroPress-t és öblítsd el alaposan
TIPPEK & VIBEOK
- There is really no need for blooming or having multiple pours for an Aeropress
A VÍZ SZÁMÍT
- Használj Feketeleves Filter Watert
- Filterre való víz = tiszta, ropogós ízjegyek, lágy édesség, lédús savasság, kevesebb fanyarság és keserűség
- Csapvíz? Sokféleképp lehet tiszteletlenül bánni a kávéval, de a csapvíz használata közvetlenül a cukor hozzáadása után következik
Még mindig bizonytalan vagy?
Bármikor írhatsz nekünk húsvér emberi segítségért. Vagy egyszerűen csak vibeolj rá az egészre – a lényeg, hogy élvezd a rituálét!
Nem lesz érdemi hatása az ízre, de ha babonás vagy, akkor viszont kötelező. :)
őrölj durvábban
Tapasztald meg a lehető legkiegyensúlyozottabb, legélénkebb, legtisztább és legzamatosabb V60, AeroPress és Teleportafiltert, amelyet a tökéletes ásványianyag-harmóniával büszkélkedő Filter Kávéfőző Víz segítségével készíthetsz el! Mondj búcsút a túl üres, túl keserű vagy savanyú csészéknek, és készülj fel arra, hogy végre azokat az ízjegyeket kóstold, amelyek a kávéd csomagolásán szerepelnek!